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红糖、冰糖、白糖,你懂怎么用吗?

日期:2017-05-10 08:32:38来源:党建网微平台 点击量:
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  糖不光是一个调味剂,还有它自己的作用。每种糖的作用是不一样的,如果糖加错了,不但没效果,有时还会适得其反。
  红糖可补血、活血化瘀
  红糖具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖营养丰富,且含糖量低,在白糖、红糖、冰糖中,如果你用同样的量,红糖的糖分是最少的,因为它是初榨出来的糖,含糖量只有95%,剩下的是矿物质和维生素。
  3个妙用
  1.暖胃
  红糖水一定要煮一下,煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收,且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。
  2.暖宫
  中医认为,血虚子宫供血不足,血瘀血行不畅,贪凉过度、精神压力大是痛经的原因。在月经来之前三天喝红糖姜水,能预防痛经。姜切成片或丝,与红糖、水一起煮,水开后再煮10分钟左右,趁温热喝。
  3.养肝
  中医认为,红糖性温味甘,能够入肝、脾、胃经,具有补中暖肝的作用。着凉、感冒或者身体疲劳的时候,不论女性还是男性,都可以喝些红糖水,但每天用量不要超过15克。
  注意:
  红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
  冰糖可润肺、清火
  和红糖相反,冰糖是凉性的。红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖。它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热,有养阴生津、润肺止咳的功效,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
  2个妙用
  1.润肺止咳
  冰糖有润肺的作用,和萝卜搭配能养肺润燥。将白萝卜切成块后用勺子在上面挖个洞,将冰糖放入后蒸30分钟即可。注意萝卜不要削皮,皮有下气消食、除痰润肺的作用。
  2.缓解咽炎
  有慢性咽炎的人,可喝点绿茶加冰糖,绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用,冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。而且,冰糖也常被加到中药中用来引出药效,二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,缓解咽喉炎,可以改善咽喉局部干燥、不适感。
  注意:
  总的来说,冰糖是没有什么禁忌的,但对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好少吃。
  白糖可解毒、调治急症
  中医讲,白砂糖有和中益肺、舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收,提供机体能量,维持心脏和神经系统正常功能,保肝解毒。现代医学研究发现,白糖能改变伤口愈合的速度,可促进组织细胞的生长。实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。
  3个妙用
  1.治口疮
  外敷白糖可以治疗口疮等疮疡肿痛,有杀菌、促进肌肉愈合的作用。先用盐水或凉开水漱漱口,然后外敷白糖效果更好。
  2.止打嗝
  如果打嗝不止,舀一小勺白糖,放在舌头下含化一下,打嗝就好了。这在中医上很好解释,因为中医认为打嗝是因为胃气上逆所致,而白糖具有宽中缓急、调和胃气的作用。
  3.去死皮
  嘴唇的肌肉纤薄柔嫩,再加上气候干燥、喝水、吃东西、说话等,很容易被牵动而产生了裂纹。每天早上及晚上临睡之前,先用热毛巾敷唇3~5分钟,用一点绵白糖在嘴唇上来回摩擦,直到其完全融化,可以帮助去掉嘴唇死皮。再抹点护唇膏,嘴唇便可变得滋润。
  注意:
  因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,且白糖还含有大量的糖分,所以用白糖的时候,尽量控制它的用量,这样会比较健康一些。